中小學生正在長身體，學習壓力也不少，一定得注意營養搭配，只有吃得好，家長才能放心。 大明廚具公司結合營養廚房的建設要求，研發了專供營養餐的一系列優質產品，獲得了數百家中小學的青睞和友好合作，尤其是2012年以性價比最高的優勢獲得青海省政府采購中心和青海省教育廳的高度認可，在來自全國200多家投標單位中選擇我司合作，配套了10個縣共計124所中小學食堂的廚房設備。

營養廚房設備工程業(ye)務流程

  第一階段(duan)：需求(qiu)分析

  1．了解廚(chu)房項目(mu)的基本類型。
  2．了解客(ke)戶的(de)投(tou)資意(yi)向。
  3．了解客戶運營及(ji)管理的要求 。

  第二階段：概(gai)念設計

  根(gen)據第一階(jie)段(duan)客(ke)戶提供的資(zi)料及(ji)廚(chu)房標準，結(jie)合當地餐(can)飲(yin)(yin)特點與大明商(shang)用廚(chu)房理(li)念，與客(ke)戶及(ji)管理(li)公(gong)司協商(shang)建立廚(chu)房餐(can)飲(yin)(yin)設施的要求和流程，提供整個廚(chu)房的概念設計(ji)。

  第(di)三(san)階(jie)段：初步(bu)設計

  根據第二階段審(shen)核并確(que)定的(de)(de)廚房(fang)餐飲體(ti)系的(de)(de)架構(gou)，按照當地(di)衛(wei)生(sheng)防(fang)(fang)疫和環保部門的(de)(de)要求，結合節能優化設計，提供各個餐飲廚房(fang)功能間(jian)的(de)(de)工藝(yi)流程及(ji)設備配置方案，并協(xie)助(zhu)客戶通 過(guo)衛(wei)生(sheng)防(fang)(fang)疫站的(de)(de)檢驗。

  第四階段(duan)：深化設(she)計

  客戶(hu)審核并確(que)認(ren)第二、三階段概(gai)念及(ji)初步設(she)(she)計方案后，進行平面及(ji)機電(dian)深化設(she)(she)計；把握工藝(yi)流程設計，提(ti)供配套(tao)廚房圖(tu)紙，具(ju)體(ti)如下：

  1．廚房設備平面布置圖。
  2．廚(chu)房設備(bei)土建隔斷圖(tu)。
  3．廚房設備地溝圖。
  4．廚房(fang)設備上水預(yu)留(liu)接點圖。
  5．廚房設備下水預留接點圖。
  6．廚房設(she)備電力預留接點(dian)圖。
  7．廚房排風、送(song)風走向圖(tu)。
  8．廚房設備天然氣預留接點圖。

  第(di)五階(jie)段：設計確認(ren)

  在客戶審核(he)并確認第四階段深化設計后，提供以下文件進行確認，具(ju)體如下：
  1．提供所有廚房設備產品規格、型號等資料。
  2．所有機電設備一覽表。
  3．全套(tao)施工圖(tu)紙（包括所有平面圖(tu)及(ji)全套(tao)水、電、氣、風等接駁圖(tu)）。
  4．提供(gong)廚(chu)房的3D效果圖(tu)。
  5．產(chan)品生產(chan)制作標準圖。

  第(di)六階段：生產(chan)采(cai)購

  在(zai)客(ke)戶(hu)確(que)認設(she)計文(wen)件(jian)后，按(an)文(wen)件(jian)中的廚房設(she)備配備要求進(jin)行生產采(cai)購，并按(an)施(shi)(shi)工圖紙(zhi)與設(she)計圖紙(zhi)進(jin)行節能工程安裝準備，督促客(ke)戶(hu)完成施(shi)(shi)工現場建設(she)，如土木施(shi)(shi)工、水電施(shi)(shi)工等。

  第七(qi)階段(duan)：工程安裝

  客戶完成施工現場建設后進場，按照商用節能廚房設計方案進行設備安裝，確保工程施工按設計方案進行。

  第(di)八(ba)階段：完工(gong)調試

  1．完(wan)成所(suo)有(you)設備(bei)的(de)調試并向客(ke)戶提供書(shu)面匯(hui)報。
  2．檢查(cha)完工(gong)工(gong)程質量、產(chan)品質量要(yao)求(qiu)是否符合設計(ji)方案的要(yao)求(qiu)，如有缺陷及時整(zheng)改，按期完成(cheng)工(gong)程任務。
  3．提(ti)供工(gong)程所有竣工(gong)圖、操作(zuo)手冊，以方便(bian)為客戶提(ti)供服務及支援。
  4．調(diao)試完(wan)成后，組織客戶(hu)相關(guan)操(cao)作(zuo)人員進(jin)行產品知識(shi)及設備操(cao)作(zuo)培訓，確保客戶(hu)能夠完(wan)全掌握設備操(cao)作(zuo)使用。

  第九階段：售后服務

  1．為客戶提供24小(xiao)時(shi)(shi)全天候(hou)售后服務，當(dang)設備出現問題時(shi)(shi)，客戶可及時(shi)(shi)通知(zhi)客服，維(wei)修(xiu)人員會在第一時(shi)(shi)間到場進行設備維(wei)修(xiu)，確(que)保客戶利益不受損(sun)害。
  2．客服會不定期對客戶(hu)進(jin)行回訪，了解客戶(hu)在產品使用過(guo)程(cheng)中遇到的問題。
  3．客戶的收(shou)獲就是我們的快樂，服務：快捷、優質、讓您滿意！

  營養廚房工程介紹：

  在生活條件越來越好的今天，家長對孩子的飲食非常重視，要求的也很高，希望孩子一定要吃好。營養餐的關鍵是午餐。如果早晨沒有吃好，中午這頓飯就更應該吃好。學校的午餐不僅要營養豐富，老師還應與學生一起吃飯，可以加強孩子之間的感情，增進師生溝通和互動，還可以鍛煉孩子自己分菜、分飯的動手能力，培養他的集體主義精神。

  雖然我國的(de)(de)(de)營養法還沒有頒(ban)布(bu)，但一些學(xue)(xue)(xue)校備有《中(zhong)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)營養餐(can)(can)條例》，也非常規范和詳細(xi)。條例中(zhong)會提到(dao)如何進原(yuan)料(liao)，如何把好原(yuan)料(liao)關，營養餐(can)(can)的(de)(de)(de)制作工藝，甚至(zhi)怎么洗菜等。而(er)且(qie)配有電(dian)腦自動(dong)控制系統，可以迅速計算出(chu)菜品搭配是否(fou)合(he)理(li)，是否(fou)滿足學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)營養需要，一個星期的(de)(de)(de)菜譜(pu)都能設(she)計出(chu)來(lai)。全(quan)國推(tui)(tui)廣先進的(de)(de)(de)營養餐(can)(can)理(li)念，學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)和學(xue)(xue)(xue)習才真稱得上幸(xing)福。學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)營養餐(can)(can)，不僅要在(zai)省會城(cheng)市(shi)普及推(tui)(tui)廣，還應在(zai)二(er)級(ji)城(cheng)市(shi)、三(san)級(ji)城(cheng)市(shi)，甚至(zhi)農(nong)村(cun)推(tui)(tui)廣。

  營養(yang)午餐要(yao)科學(xue)，要(yao)做好營養(yang)廚(chu)房的(de)建設和(he)飲食(shi)營養(yang)結(jie)構的(de)規劃。充分結(jie)合中小(xiao)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)身(shen)體特點、學(xue)校(xiao)管理(li)方(fang)(fang)式、投(tou)資(zi)環境(jing)等方(fang)(fang)面(mian)因素，以最合理(li)的(de)投(tou)資(zi)做好學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)在校(xiao)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)保障，讓廣大家長放心。讓有些學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)午餐只吃饅頭，剩下(xia)的(de)錢(qian)挪作(zuo)他用或(huo)購買方(fang)(fang)便面(mian)、干吃面(mian)，到快(kuai)餐店(dian)吃一些油炸(zha)食(shi)物(wu)等等不利于(yu)身(shen)體健康的(de)現象再(zai)也不發生(sheng)(sheng)(sheng)。