大明普威公司的老板向我(wo)們展示了一包褐色的“泥土”，這(zhe)泥土聞起來，并(bing)沒有想象中化肥那般刺鼻的氣(qi)味，別小看這不起眼的泥土，如(ru)果(guo)把它們灑在土(tu)壤(rang)里，就成(cheng)為(wei)植(zhi)物(wu)生長(chang)中急(ji)需的(de)肥料(liao)。

這就是將濕(shi)垃圾(ji)變廢為(wei)寶，是將發臭的(de)泔水，殘余剩菜(cai)剩飯，果(guo)皮蔬(shu)菜(cai)葉子(zi)等(deng)等(deng)垃圾轉(zhuan)化成(cheng)的有機肥。

提(ti)到(dao)垃圾，在餐館(guan)就會(hui)想到(dao)發臭(chou)的泔水，四(si)周亂飛的蒼(cang)蠅，這(zhe)是(shi)大多數(shu)人(ren)心中對廚余垃圾的印象。

隨(sui)著人(ren)們(men)生活水平的(de)(de)提(ti)高，廚(chu)余(yu)垃(la)圾的(de)(de)產生量逐漸增大，約(yue)占城市(shi)生活垃(la)圾的(de)(de)30%-50%。如何對以(yi)廚(chu)余垃(la)圾為主的濕垃(la)圾進(jin)行末端(duan)處理，成為科研工作者探(tan)索的新目標。

     在這全國那么多的(de)城市中(zhong)，并不缺少濕垃圾的末端處理設備(bei)，你們研發的產品(pin)又有何不(bu)同？

面(mian)對我們的(de)疑惑(huo)，大明公司的老板講述了他和團(tuan)隊走訪(fang)調研的結果——當前，垃圾處理存在難脫臭、能耗大、二次污染以及效率低等問題。具體來說，垃圾中的高鹽高油會導致處理周期延長，過程中易產生臭氣和污水，造成對環境的再次傷害。

對比和試驗了大量方法后，我們(men)終于(yu)制造出一臺自己(ji)的(de)“垃圾處理機”。它一次可以處理120公斤(jin)的濕垃(la)圾，消(xiao)化它們最快只需要4個(ge)多小(xiao)時(shi)，而目前同類方法處理需(xu)要(yao)近一(yi)天的時(shi)間。

我們知道酸奶(nai)發酵有適合的時間(jian)和溫度，而濕垃圾的發酵同(tong)樣需要配(pei)方，他們設(she)計的裝置能讓復合菌液在60至80攝氏度(du)的(de)(de)溫度(du)環境下與廚余垃圾充分混合，達(da)到低溫酵(jiao)解(jie)的(de)(de)目的(de)(de)。同時通(tong)過抽真空的(de)(de)方式，使設備內(nei)部酵(jiao)解(jie)過程處于一個(ge)較(jiao)高的(de)(de)壓力范圍內(nei)，便于餐廚濕(shi)垃圾的(de)(de)快(kuai)速酵(jiao)解(jie)。

大明公司(si)研發(fa)的廚房垃圾處(chu)理裝置吃進去的(de)是(shi)(shi)(shi)濕垃圾，那經過消化的(de)產物(wu)又(you)是(shi)(shi)(shi)什(shen)么？答(da)案是(shi)(shi)(shi)肥料和無污(wu)染的(de)水。

筆者在現場看到，大明普威公司(si)應用(yong)垃圾(ji)處(chu)理設備37公(gong)斤的垃圾經過近(jin)5個(ge)小時的酵解后，轉變為11公斤的肥料。

“我們將發酵時產生的(de)水控制在一定(ding)的(de)范圍內，并最終以水蒸氣(qi)(qi)的(de)方式(shi)從(cong)大氣(qi)(qi)中排放。相對臭氣(qi)(qi)沖(chong)天的(de)簡(jian)單處理，對環境的(de)污染已(yi)是大大降低。”劉(liu)立明老板(ban)說，“經過實驗驗證，濕垃圾處理后產出的肥料，可以有效促進植物生長；如果做成顆粒飼料，可以喂食經濟類昆蟲，帶動后續產業。”

帶著(zhu)廚房濕垃圾高效(xiao)酵解(jie)處(chu)理裝置，與筆者交(jiao)談完了以后(hou)星夜兼(jian)程，趕去合(he)肥，參(can)加一場博(bo)覽會。

目前大明(ming)公司(si)的垃圾處理設備已經得(de)到多方點贊，現在處理每公斤濕垃圾(ji)的成(cheng)本僅需(xu)1.54元，還不(bu)算產出肥(fei)料帶來的(de)經濟(ji)利益。我們希望這些‘濕資源(yuan)’不(bu)再成為環(huan)境(jing)的(de)負(fu)擔，而是回饋(kui)大自(zi)然的(de)營養(yang)素。”