物聯網(IoT)不(bu)再只是個流行概念， 研究咨詢機(ji)構埃信華邁（IHS Markit）預計，2025年物聯網設備的市(shi)場規模將達到750億美元。

物聯(lian)網連接一切，才能夠計算機到(dao)(dao)機器(qi)，從人到(dao)(dao)物。陜西廚(chu)(chu)具生(sheng)產(chan)商(shang)大明廚(chu)(chu)具則關注的是物聯(lian)網正在(zai)為(wei)餐飲(yin)行(xing)業帶(dai)來(lai)什么(me)樣的改變。

1. 提高效率和生產率

無論是酒店、餐廳、快餐，還是送餐服務，通過物聯網系統，定位位置，可視化每日操作，遠程監控廚房設備，優化烹飪過程，整合廚房設備。

通(tong)過手機和(he)電腦，即(ji)可監控廚(chu)房設備的使(shi)用情況，及時(shi)排出故障。

2. 降低成本減(jian)少(shao)浪(lang)費

食材(cai)成本(ben)是困擾(rao)餐廳的一大難題。使(shi)用(yong)物聯網(wang)可(ke)以(yi)自動調整(zheng)每日食材(cai)配送，可(ke)以(yi)講(jiang)原材(cai)料(liao)消耗(hao)降低10%，能源消耗降低28%，并能提高空間有效使用率，以及人工成本。

陜西大明廚具生產的智能面條機、仿手工餃子機、全自動包子機、智能洗碗機等產品，都極大地減少了人工，節約了餐廳的成本。

3. 更安(an)全和優質的(de)食品質量

    冰箱、烤箱、燃氣灶等都通(tong)過無線聯網(wang)，溫度跟(gen)蹤軟(ruan)件實(shi)時監控廚(chu)房溫度，并準確調整最佳溫度。

解放廚房員工，廠家直接建工廚房設(she)備(bei)

4. 改(gai)變行業(ye)規則

     物聯(lian)網(wang)(wang)的(de)存在，可以讓一個新興餐飲公(gong)司(si)快速成長。例如(ru)奶(nai)茶(cha)生意，所(suo)有的(de)產(chan)品配送(song)聯(lian)網(wang)(wang)，根據地理位置(zhi)優化，智能降低成本，找(zhao)出最優組合。

    隨著時間和市(shi)場改變的(de)(de)趨勢(shi)，餐飲行業(ye)(ye)在不斷的(de)(de)改變，不變的(de)(de)是陜西大明廚(chu)具對商業(ye)(ye)廚(chu)具行業(ye)(ye)的(de)(de)不斷探索和研究(jiu)。